In questi giorni è stata pubblicata su diverse agenzie di stampa la notizia, poi ripresa da alcuni quotidiani, periodici e siti internet sia nazionali che internazionali, che alcuni scienziati cinesi avrebbero prodotto uve geneticamente modificate contenenti una maggior quantità di resveratrolo, dalle quali sarebbe possibile ottenere un “supervino” in grado di allungare la vita, già denominato “elisir di lunga vita”.
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L’articolo “Dottori e quaquaraqua”, pubblicato da Tempi il 27 settembre scorso, sa molto di bullismo mediatico. “Quaquaraqua”… che forza! Ciascuno è libero di usare la retorica che gli pare, ma se il modello di riferimento è soltanto Rocky Balboa, non è detto che si faccia sempre un figurone. Tra l’altro, visto che alla fine il succo del ragionamento doveva ridursi a un insulto, non si capisce perché scomodare un monumento come Leonardo Sciascia. Forse sarebbe stata più credibile qualche spacconata alla Ivan Drago… qualcosa del tipo: “ti spiezzo in due”.
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Non penso proprio di appartenere ad una “minoranza che sta trascinando il paese verso il declino economico, civile e culturale”, così definita da Gilberto Corbellini l’8 Luglio scorso su “Il Sole-24 Ore Domenica”. Ho fatto ricerca, e continuo a farla, sugli OGM e non mi sento intrisa di “ideologia antibiotech”: al contrario, penso che le biotecnologie siano uno dei campi su cui puntare per lo sviluppo della società e dell’economia della conoscenza, in Italia e in Europa. Tuttavia, nutro seri dubbi sul fatto che le colture OGM possano rappresentare il futuro dell’agricoltura italiana.
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Vite GM: quale futuro per il settore italiano
Articolo di Francesco Pazzi
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Ricerca sulla filiera del pane e della pasta con i semi antichi di cereali in agricoltura biodinamica
Bologna, 3 Febbraio
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