Settore
di ricerca: filiere agroalimentari
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Il progetto denominato “Tracciabilità
dei Transgeni nell'Agroalimentare - TAT ”
è un software per la tracciabilità
dei prodotti derivati da OGM, che risponde alla
domanda “è possibile la presenza
anche accidentale di OGM nel prodotto che intendo
importare o controllare/analizzare?”.
Il programma, in fase di allestimento, sarà
reso accessibile attraverso un sistema di interrogazione
on-line.
I soggetti beneficiari del TAT sono gli operatori
della filiera agroalimentare, i ricercatori
dei centri di ricerca pubblica e privata, gli
istituti di controllo per la tutela dell’ambiente,
dell’igiene e la sicurezza alimentare,
le società di certificazione e le università.
Il software TAT permette a tutti i suoi utilizzatori
di operare con delle scelte informate, e agli
enti di controllo o soggetti attivi nella salvaguardia
ambientale di avviare dei controlli mirati e
specifici.
L’utilizzo del software, inoltre,
contribuisce ad aggiungere un valore informativo
di natura tecnico-scientifica nelle attività
dei beneficiari affinché questi uniscano
al loro lavoro una componente che gli permetta
di assicurare qualità, innovazione e
maggior regolamentazione all’interno di
un mercato sempre più complesso e competitivo.
Coordinatore: Francesco Pazzi
(Fondazione Diritti Genetici)
